Juste des pâtes .

Manger végétarien vite fait  c'est pas facile .
Vous passez les portes de la maison , votre estomac gargouille , l'heure du déjeuner est bien avancé .
VOUS AVEZ FAIM ! 

Exit les anciens reflex pâtes/jambon ou pâtes/steak haché . Il nous faut du bon, du rapide mais aussi de l’équilibré  . Pas question de zapper les protéines animales et de se contenter des pâtes ...

Lorsqu'on devient végétarien , il faut apprendre à être organiser et efficace :

-Dans une poêle , 3 champignons qui traînent au frigo  . Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuit . Ajouter des poivrons grillés [recette en bas de page ] , du concentré de tomate ou du caviar de tomate ou une sauce tomate ou des tomates cerises . Ajouter le reste de pâte dans la poêle . Sel , poivre ou poivre  à l'ail ou poivre au citron , herbe de Provence , origan . Lachez vous sur les épices .
Verser dans une assiettes , ajouter des copeaux de parmesan et des olives et MANGEZ !!!
(Pour un déjeuner équilibré ajouter une faisselle et une pêche par exemple  . Et si vous avez fait à 4h , ne zapper pas le gouter : une poignée d'amande , un thé , un fruit avec du beurre de noisette etc , etc )

[ Poivrons grillés :
Un après midi tranquille . Allumer le four à 200 C , laver , couper en deux et enlever la queue et les pépins d'environ 5 poivrons . Installer les gentiment sur une grille et laisser les cuire . Lorsque la peau est brûlée , craquelée , toute sèche . Sorter les poivrons et metter les directement dans un sac congélation . Fermer le sac et laisser les poivrons gentiment refroidir sur le plan de travail .
Sorter les du sac lorsqu'ils sont à température ambiante . Décoller la peau , ça vient tout seul . Découper les en petits morceaux , hop dans un bol , couvrer d'huile d'olive et au frigo .
Il suffit de piocher dans le bol pour une sauce , une pizza , un apero ....
Vous pouvez les conserver une bonne semaine , si vous y arrivez .....   ]