Tartinettes du soir [Espoir ? ]

Il fait beau , il fait chaud , très chaud ... Il faut se forcer à manger sans passez des heures en cuisine , sans allumer le four ou sortir une poele !
Alors regardons ce que font nos voisins italiens habitués à la chaleur et revisitons les bruschetta .

*D'abord un bon pain de campagne ou un pain  grille pain [Je conserve le mien pré-tranché , au congélateur ] .

*Pendant que le pain grille , coupez une gousse d'ail en deux [ ne l’épluchez pas  comme ça vous n'aurez pas besoin de vous lavez les mains une centaine de fois . ]

*Coupez une tomate en rondelles , sortez le bocal de pesto [encore une fois , vous pouvez faire du pesto et le congeler en petite portion , n'oubliez jamais que le congélateur est votre ami . Comme dans cette vidéo là ]
*Egouttez la mozzarella .

Une fois les tranches bien grillées , frottez les avec la gousse d'ail , ajoutez un peu de pesto , des rondelles de tomates, la mozza ou du parmesan , ou les deux . Salez et poivrez .

Ensuite , rasseyez vous de façon à profiter du moindre petit courant d'air et MANGEZ !!

[Végétariens , certains fromages contiennent de la présure animal .C'est un liquide obtenu après fermentation d'un des estomacs des vaches ... pas très vegefriendly donc ... Il faut lire les étiquettes . Certaines présures sont microbiennes , ok pour vous . Mais sachez que les fromages beneficiant d'une AOP comme le roquefort ou la mozza par exemple contiennent obligatoirement de la présure animale pour respecter le savoir faire  .Libre à chacun de faire des exceptions à sa façon de consommer mais dans ces cas la , prenez un fromage bio , de producteur .Pour vous donnez à moitié bonne conscience .... Sinon un petit tour au rayon vegetalien pour du fauxmage ^^ ]